(4 port)

3 dl grädde
3 äggulor 3 dl lingon 3 msk socker
½ dl florsocker
½ dl gin

Vispa grädden pösig i en bunke. Vispa äggulor och florsocker pösigt i en annan. Blanda lingon, socker och gin så att sockret smälter. Rör ihop allt och frys in.

Dulce de leche:

Lägg en oöppnad burk sötad kondenserad mjölk i en kastrull med vatten. Vattnet ska täcka burken och lite till. Låt småkoka i cirka två timmar i en kastrull utan lock. Se till att vattnet täcker hela tiden. Skölj i kallt vatten. Öppna burken när den har svalnat.

Kanderade nötter:

200 g blandade nötter (t.ex valnötter, hasselnötter och mandlar)
1 msk socker
3 msk ljus sirap
½ tsk salt

Smält socker och sirap i en stekpanna, koka några minuter. Rör i nötter/mandlar och låt dem bli glansiga. Smeta ut allt på ett

smörpapper, lägg pappret på plåt och kör i ugn (175 grader) i cirka 15 minuter. Hacka grovt och smula över desserten

Recept Malin Nilsson, Elgsjögården

 

Ökad tillväxttakt på skog inom 40 år
25%

Mer virke ersätter produkter
med negativ klimatpåverkan

Holmen AB, Box 5407, 114 84 Stockholm.

Tel: 08 666 21 00

E-mail: info@holmen.com

 

 

Modern Slavery Act Transparency Statement

 

  • Logga in
  • Cookies
  • Sök

© Holmen Group 2017