Nu är bästa tiden för att plocka skogens läckerheter. Men hur hittar man dem? Svampkonsulenten Cecilia Hultqvist, som driver bloggen svampelivet.com, delar med sig av sina bästa tips.


Kategorier: Holmen Skog , Om skog

2018-09-26

Illustration av svamp, kottar och barr på en bädd av mossa.

  1. Klä dig rätt. Ha på dig bekväma kläder som är fukttåliga och gummistövlar eller ordentliga skor.
    – Jag rekommenderar att stoppa ner byxorna i strumporna och ha ett par gummistövlar eller vandrarkängor för att göra det svårare för fästingarna.
  2. Använd svampkorg. Många använder plastpåse, men det kan få otrevliga konsekvenser.
    – Du kanske kommer hem och inte rensar svampen direkt. Då kommer det bli fuktigt i påsen och bakterier börja växa. När du sedan tillagar svamparna riskerar du att bli magsjuk.
  3. Mappa ut dina svampställen. Om du hittar ett bra svampställe kan du i appen "Svampguiden" lägga in koordinaterna.
    – Svamparna kommer växa upp igen på samma ställe, säger Cecilia.
  4. Ta med hela familjen. Barnen är oftast mer nyfikna än vuxna, har bättre syn och är närmare marknivån. De har därför lättare att hitta svamp.
    – När jag har svampkurser är det oftast barnen som hittar svamp först för de röjer runt mer i marken.
  5. Leta i gammal och fuktig skog. Där trivs de flesta svamparna.
    – En del svampar trivs bäst i lövskog, andra i barrskog. Kantarellen som de flesta är ute efter är ju finurlig eftersom den trivs i alla skogar, säger Cecilia.
  6. Upptäck något annat än kantareller. Kremlor är lätta att känna igen, är goda och har en bra konsistens. Även blodriska är en bra nybörjarsvamp för den som vill upptäcka något nytt.

TEXT: AMANDA HJELM & ILLUSTRATION: NADIA NÖRBOM



Holmen AB, Box 5407, 114 84 Stockholm.

Tel: 08 666 21 00

E-mail: info@holmen.com

 

 

Modern Slavery Act Transparency Statement

 

  • Logga in
  • Personuppgifter
  • Cookies
  • Sök

© Holmen Group 2018